آشپزخانه ایرانی‌ها یا خارجی‌ها؟ کدام بهتر است؟

در آشپزخانه‌های ایرانی، برای جدا کردن فضای آشپزی از نشیمن، اغلب از کانتر یا جزیره استفاده می‌شود. این طراحی به ایجاد حریم خصوصی در آشپزی کمک می‌کند. در مقابل، آشپزخانه‌های خارجی معمولاً به صورت باز طراحی می‌شوند، به طوری که فضای آشپزخانه و نشیمن به یکدیگر متصل هستند. در این مطلب از سلام ساختمان به بررسی 4 ویژگی آشپزخانه ایرانی و خارجی می‌پردازیم.

1.   فضای ذخیره‌سازی آشپزخانه ایرانی یا خارجی

آشپزخانه‌های ایرانی به طور معمول با تاکید بر فضای ذخیره‌سازی طراحی می‌شوند. وجود تعداد زیادی ظروف، قابلمه‌های بزرگ و ابزارهای متنوع پخت‌وپز در خانه‌های ایرانی، نیاز به کابینت‌های جادار و قفسه‌های کاربردی را ضروری کرده است. این طراحی به ویژه برای خانواده‌هایی که آشپزی روزانه و برگزاری مهمانی‌های مکرر بخشی جدایی‌ناپذیر از سبک زندگی آن‌هاست، انتخابی ایده‌آل محسوب می‌شود.

در مقابل، آشپزخانه‌های خارجی معمولاً بر زیبایی و طراحی مینیمال تمرکز دارند. در این سبک، کابینت‌ها علاوه بر کاربری، به ‌صورت تزیینی طراحی می‌شوند تا فضایی برای نمایش اشیای دکوری ایجاد کنند. وسایل آشپزخانه نیز به ‌طور معمول کمتر و ساده‌تر انتخاب می‌شوند، که این امر فضای بیشتری برای حرکت و استفاده بهینه از محیط فراهم می‌کند.

2.   سبک طراحی کابینت ایرانی یا خارجی

در آشپزخانه‌های ایرانی، کابینت‌های کلاسیک و نئوکلاسیک که دارای جزئیاتی مانند کنده‌کاری‌های برجسته، پاخورهای تزئینی، ستون‌ها، تاج‌ها و سرستون‌های زیبا هستند، به‌عنوان گزینه‌های محبوب انتخاب می‌شوند. یک خانواده ایرانی که به ‌تازگی از خارج از کشور بازگشته بودند، تصمیم گرفتند طراحی کابینت آشپزخانه خود را به کابینت‌ساز سلام ساختمان بسپارند. آن‌ها به دنبال کابینتی با سبک کلاسیک و سفید بودند که حس و حال المان‌های قدیمی و نوستالژیک را داشته باشد. متخصص سلام ساختمان به‌ خوبی توانست این خواسته را برآورده کند و کابینتی زیبا و مطابق سلیقه آن‌ها طراحی و اجرا نماید.

طراحی کابینت آشپزخانه در سبک خارجی‌ها عمدتاً به سمت سبک مدرن گرایش دارد، جایی که سادگی و فضای خلوت از اولویت‌های اصلی به شمار می‌رود.

3.   چیدمان آشپزخانه ایرانی یا خارجی

چیدمان نیمه‌ باز، که با جدا کردن آشپزخانه از فضای نشیمن توسط جزیره یا کانتر انجام می‌شود، در آشپزخانه‌های ایرانی بسیار محبوب است. این نوع طراحی به حفظ حریم خصوصی هنگام آشپزی کمک می‌کند. در مقابل، آشپزخانه‌های خارجی معمولاً به‌صورت کاملاً باز طراحی می‌شوند، که باعث ایجاد ارتباط بیشتر بین آشپزخانه و نشیمن شده و فضا را بزرگ‌تر و روشن‌تر جلوه می‌دهد.

4.   تکنولوژی و تجهیزات آشپزخانه ایرانی یا خارجی

میزان استفاده از تکنولوژی در آشپزخانه‌های ایرانی و خارجی کاملاً متفاوت است. در آشپزخانه‌های ایرانی، تأکید اصلی بر کاربردی بودن تجهیزات است و از فناوری‌های پیشرفته کمتر استفاده می‌شود. برای مثال، وسایلی مانند گازهای رومیزی و فرهای معمولی همچنان پرطرفدار هستند، زیرا نیازهای روزمره خانوار را به‌خوبی برطرف می‌کنند. در این سبک، اولویت با سادگی، دسترسی آسان و قیمت مناسب است.

در مقابل، آشپزخانه‌های خارجی معمولاً به تجهیزاتی پیشرفته مانند مایکروویوهای توکار، یخچال‌های هوشمند، و کابینت‌های لمسی مجهز هستند. این امکانات مدرن، تجربه‌ای راحت‌تر و کارآمدتر را برای افراد فراهم می‌کنند و با سبک زندگی مدرن کاملاً هماهنگ هستند.

جمع‌بندی

آشپزخانه‌های ایرانی معمولاً با کابینت‌های سبک کلاسیک یا نئوکلاسیک طراحی می‌شوند که جلوه‌ای نوستالژیک و جذاب به فضا می‌بخشند. در مقابل، آشپزخانه‌های خارجی با استفاده از کابینت‌های مدرن، سادگی و زیبایی مینیمال را به نمایش می‌گذارند. اگر تمایل به داشتن آشپزخانه‌ای با طراحی ایرانی یا خارجی هستید، تیم دکوراسیون داخلی سلام ساختمان در کنار شما هستند.