طراحی آشپزخانه؛ انواع مدل ها و اصول طراحی آشپزخانه

0
7331
طراحی آشپزخانه؛ اصول و شیوه طراحی سبک های مختلف آشپزخانه و کابینت
طراحی آشپزخانه؛ اصول و شیوه طراحی سبک های مختلف آشپزخانه و کابینت

طراحی آشپزخانه یکی از ضروری ترین کارهاییست که هنگام ساخت یا بازسازی خانه ها باید به اون توجه کرد. برای این جمله ای که گفتیم، در این مقاله دلایل خیلی محکم و منطقی خواهیم آورد. دراین مطلب، ابتد اصول و ضرورت طراحی آشپزخانه رو براتون میگیم. بعد از اون میریم سراغ طراحی آشپزخانه های کوچک، متوسط و بزرگ. در انتها هم به صورت خیلی خلاصه در مورد طراحی انواع آشپزخانه ها از جمله مدرن، کلاسیک، ایرانی و اروپایی و طراحی آشپزخانه یو شکل و اِل شکل صحبت میکنیم.

 

طراحی آشپزخانه

طراحی آشپزخانه چه اصولی داره (مثلث کار آشپزخانه چیست)؟

برای طراحی آشپزخانه ابتدا باید نقاط اصلی و حساس رو در نظر بگیریم و سپس سایر موارد رو طراحی کنیم. خب این جمله ممکنه خیلی نامفهوم باشه! پس بذار برات بشکافمش:

در هر آشپزخانه 3 نقطه اصلی و اساسی وجود داره که به مجموع این سه نقطه باهم، اصطلاحا «مثلث طلایی» هم میگیم. اما مثلث طلایی چیه؟!  مثلثی است که در هر راس اون، یکی از 3 ابزار اصلی آشپزخانه قرار گرفته باشه، یعنی:

  1. سینک
  2. گاز
  3. یخچال

 

مثلث طلایی در آشپزخانه

مثلث طلایی باید ابعاد متناسبی داشته باشه. هرچقدر این مثلث دارای اضلاع کوچکتری باشه، طراحی بهتر است. البته این موضوع خیلی ظرافت داره. یعنی با اینکه ابعاد مثلث طلایی باید کوچک باشه، اما در عین حال باید کاربردی باشه. به عبارت دیگه نباید مثلث اونقدری کوچک باشه که سایر قسمت‌های آشپزخونه رو در برنداشته باشه و آدم هی با خودش تصادف کنه!!!

مثلث طلایی 2

خب حالا که با اصل موضوع آشنا شدین، بریم سایر نکاتِ ناب طراحی رو با هم مرور کنیم:

  • گاز و یخچال دعواشون میشه: گاز نباید در کنار یخچال قرار بگیره. چون یخچال در مجاورت با حرارت، آسیب میبینه و باعث ضرر مالی شما میشه.
  • یخچال رو خفه نکنین: اگر یخچال در داخل محفظه ای که مخصوص اون تعبیه شده قرار میگیره، باید حتماً چرخش هوا در اطراف اون رو در نظر گرفت.
  • میز کار یادتون نره: برای طراحی آشپزخانه میتونید میز کار یا کانتر در اون درنظر بگیرین. میز کار، قسمتی از صفحه روی کابینت است که طول اون بیشتر از 80 سانتی متر و در فاصله بین گاز و سینک قرار دارد. روی اون، میتونین سبزیجات و گوشت و … رو خرد کنین.
  • استفاده بهینه از فضا: زیر کانتر آشپزخانه بهترین گزینه برای قرارگرفتن چند عدد کشو و ماشین ظرفشویی است.
  • سینک و ماشین ظرفشویی با هم دوستن، جداشون نکنین: محل قرارگیری ماشین ظرفشویی باید نزدیک سینک ظرفشویی باشه. برای قراردادن ظرف ها از روی سینک در داخل ماشین ظرفشویی، نباید مسافت زیادی رو طی کنیم. همونطور که میبینید در تصویر زیر هم این نکته رعایت شده.

طراحی آشپزخانه ساده

  • پنجره شُش‌های آشپزخونه است، ازش غافل نشین: پنجره ها نیز یکی دیگر از مواردی است در طراحی آشپزخانه و کابینت تاثیرگذار است. باید به گونه ای باشد که پنجره به عنوان عنصر روشنایی بخش آشپزخانه، بیشترین کارایی را داشته باشد.
  • آشپزخانه های ستون دار نیز اصول طراحی خاص خود را دارند که می توانید در مطلب طراحی آشپزخانه با ستون این اصول را مطالعه کنید. به طور کلی وجود ستون در آشپزخانه محدودیت هایی را برای طراحی ایجاد می کند که البته در صورتی که به درستی از آن استفاده شود، می تواند حتی به مزیت طراحی تبدیل شود.
طرح کابینت کلاسیک و مدرن

طراحی آشپزخانه به رنگ سفیدآیتم های اثرگذار بر طراحی آشپزخانه

اول از همه باید یک لیست بلند بالا از چیزهای که می خوایم رو بنویسیم. آشپزخانه‌ای که الان دارید را تجزیه و تحلیل کنین. چه چیزهایی باید تغییر کنن؟ بعضی چیزهای که هنوز قابل استفاده هستن را هم نگه دارین، اینطوری صرفه جویی می‌کنید. لیستی از لوازم آشپزخانه که موقع طراحی آشپزخانه استاندارد باید بهشون توجه کنید:

  • موادی و مصلاحی که برای دیوار استفاده میشوند
  • کفش پوش
  • کابینت‌ها و رویه آن‌ها
  • وسایل آشپزخانه جزیره
  • اجاق گاز
  • صندلی‌های آشپزخانه
  • محل قرار گیری هود
  • سینک و نوع آن
  • جنس و نوع شیرآب
  • نوع گرمایش و سرمایش
  • نوع سقف کاذب (چوب یا …)
  • مسائل روشنایی
  • کاشی بین کابینتی

چه زمانی باید آشپزخانه و کابینت رو طراحی کرد؟!

یکی از ایراداتی که در بسیار رایجه، این است که بعد از انجام تغییرات در طی بازسازی، تمهیدات در تأسیسات رو در اون لحاظ نمی‌کنیم. یعنی چی؟ یعنی ما پروسه بازسازی رو شروع میکنیم و بعد از اینکه همه قسمت ها بازسازی شد، اون وقت به جانمایی تاسیسات و کابینت و فر فکر میکنیم!

آیا بعد از انجام دادن برخی امور تأسیساتی باید طراحی آشپزخانه رو انجام داد؟ مسلماً پاسخ به این سوال منفیه!

طراحی آشپزخانه باید قبل از کارهای تأسیساتی مثل لوله کشی و برق کشی انجام بشه. به دلیل اینکه دست طراح برای طراحی باز باشه و بتونه به صورت تمام و کمال، ایده های خودش رو اجرا کنه. بعد از طراحی آشپزخانه، لوله کشی و سیم کشی برق و تاسیسات، بر طبق طراحی انجام میشه.

طرح کابینت مدرن کوچک

در طراحی آشپزخانه، تمامی موارد و تأسیسات پیش بینی میشن و براساس اون طرح، اقدام به بازسازی و نصب تأسیسات میشه. اینجوری تأسیسات در محدودیت جا قرار نمیگیرن و برای تمام وسایل آشپزخانه و کابینت ها، طرحی معین و جایی مشخص، در نظر گرفته میشه. پس بهترین موقع برای طراحی آشپزخانه، قبل از کارهای تأسیساتی است.

چه کسی باید آشپزخانه رو طراحی کنه؟!

طراحی باید توسط یک طراح حرفه ای صورت بگیره.  با یک طراحی خوب، فضای بدون کاربرد شما به حداقل مقدار کاهش پیدا میکنه و بیشترین استفاده از فضا میشه. یک طراح بد باعث میشه که شما به اون چیزی که میخواین نرسین و فضای شما مناسب نباشه.

طراحی آشپزخانه بزرگ ممبران

میتونین برای طراحی و اجرای منزل و آشپزخانه منزلتون، با مجموعه های ساختمانی و طراحی کار کنین که به صورت تخصصی در بحث بازسازی ساختمان فعالیت دارند. این مجموعه ها از صفر تا صد پروژه شما رو بر عهده میگیرند و اون رو بهتون تحویل میدن. پیشنهاد ما باتوجه به صرف هزینه های بالا در ساخت آشپزخانه اینه که طراحی، بسیار به زیبایی و استفاده و بهره وری حداکثری از فضا کمک میکنه. شاید براتون جالب باشه که هزینه ساخت آشپزخانه تقریبا 2 الی 3 برابر سایر قسمت های منزل است. پس اگه مبلغ کمی برای طراحی اون پرداخت بشه، راه دوری نمیره و باعث زیبایی فضا میشه.

آشپزخانه کوچک با اپن سنگ5

ضرورت طراحی آشپزخانه

مجموع هزینه ای که برای ساخت آشپزخانه و وسایل داخل اون انجام میشه میدونین چقدره؟ این مقدار در سایر بخش های منزل چقدره؟!

وسایل، ابزار ها و امکاناتی که در آشپزخانه بکار میرن، مثل یخچال و فریزر، گاز و لباسشویی و … نسبت به سایر بخش های خانه بسیار پرهزینه تر و گرون تر هستن! همون طور که گفتیم، هزینه ساخت آشپزخانه هم به دلیل وجود کابینت، شیر آلات و لوله کشی ها و تاسیسات زیاد، نسبت به سایر بخش های منزل خیلی بیشتره! پس همه ی این موارد نشون میده آشپزخانه گران ترین بخش و مهمترین بخش منازله!

طراحی آشپزخانه ایرانی

به نظرتون برای این بخش بسیار مهم، طراحی نیاز نیست؟! طراحی مناسب برای آشپزخانه، باعث میشه بتونیم از فضای اون بهترین استفاده رو بکنیم. وجود فضایی مناسب و اصولی، باعث شادابی هرچه بیشتر اعضای خانه میشه. پس طراحی تمام قسمت های کاری بسیار ضروری و واجب است.

آشپزخانه بزرگ با طرح قوسی

خب خب خب… بریم سراغ مدل های انواع طراحی آشپزخانه…

طراحی هیجان انگیزه!!

قبل از اینکه بریم سراغ اصل مطلب، حتماً میدونین که طراحی آشپزخانه یک کار بزرگ و هیجان انگیز هستش. این یعنی قرار هست که انواع محصولات را نگاه کنیم و جنس و رنگشون رو بررسی کنیم تا ببینیم به دلمون میشینن یا نه؛ بعد بریم سراغ چیدمانشون و به سبکی که خودمون دوست داریم قرارشو بدیم. البته، نمیشه منکر این موضوع شد که این مسئله استرس زا هم هست، به خصوص اینکه انواع طراحی آشپزخانه و وسایل و رنگ وجود داره و میتونه آدم را گیج و خسته کنه!

برنامه‌های بازسازی آشپزخانه شما هر چه که باشه، ما اینجا هستیم تا نکات مهم درچیدمان آشپزخانه را براتون بگیم تا آشپزخانه‌ای حرفه‌ای داشته باشید. با هم قدم به قدم پیش میریم و مدل‌های مختلفی رو بررسی می‌کنیم. از انتخاب بهترین کابینت گرفته تا کفپوش آشپزخانه و مواردی از این دست رو نگاه می کنیم تا بهترین نوعی که به سلیقه شما می خوره را پیدا کنیم. آشپزخانه فعلی شما مثل یک بوم خالی هستش که قرار با کلی رنگ و قلمو ایده ی جدید خودتون را روش بکشید. عکس‌های متنوعی را ادامه کردیم تا بتونید یک ذهنیت مناسب از چیزی که میگیم داشته باشین. پس در ادامه هم با ما همراه بشین!

طراحی دکوراسیون آشپزخانه

برای آشنایی بیشتر با موضوع آشپزخانه زیر را باهم یک نگاهی بندازیم. خوب، اول از همه کفپوش پارکت هست. دقت کنید به پارکت نباید زیاد آب بخوره و هر از چند وقت یک بار هم با روغن مخصوص باید تمیز بشن. پس نحوه تمیز کردن وسایل را هم در نظر داشته باشین! خوب بریم سراغ کابینت ها، دو ردیف بالا و پایین در سمت چپ وجود داره که از دو رنگ متفاوت براشون استفاده کردن و ردیف بالا شیشه کار گذاشتن. کابینت‌های سمت راست از زمین تا سقف ادامه پیدا کردن و داخلش هم ماکرویو توکار هستش. رنگ صندلی‌ها با رنگ کابینت هماهنگ شده. روشنایی آشپزخانه هم از طریق نور سقفی هستش و هم هود خودش کلی نور ایجاد کرده. پس این یک نمونه تا دستمون بیاد چه چیزهایی را باید قبل از سفارش و دریافت طراحی آشپزخانه و حتی بررسی سایت طراحی آشپزخانه بررسی کنیم.

طراحی آشپزخانه 1

طراحی آشپزخانه های کوچک

اهمیت طراحی در آشپزخانه های کوچک، باتوجه به محدودیت زیاد فضا، نسبت به سایر آشپزخانه ها دوچندان است. برای ، نکات مهمی لازمه رعایت بشه که علاوه بر استفاده تمام و کمال از کل فضا، مقداری هم بزرگتر از اون چیزی که هست، به نظر بیاد. مثلاً استفاده از کابینت های براق یا استفاده از کابینت هایی که تا سقف ارتفاع دارند. رنگ بندی روشن هم به بزرگتر نشون داده فضا کمک میکنه.

کابینت آشپزخانه کوچک 16

کابینت کوچک دارای شیوه خاصی در طراحی هستند تا هیچ فضایی در آشپزخانه بدون کاربرد و پرت نباشه. این شیوه طراحی رو میتونین در مطلب مربوط به کابینت های آشپزخانه کوچک، مطالعه کنین.

طراحی آشپزخانه کوچک

طراحی کابینت ممبران برای یک آشپزخانه نسبتا کوچک که به خوبی از فضا استفاده کرده.

آشپزخانه کوپک با طرح چوبی

 

طراحی آشپزخانه 2

این هم یک نمونه طراحی آشپزخانه کوچک با تم رنگ سفید که از اپن جزیره استفاده کرده.

 

طراحی آشپزخانه خاص

اینجا هم یه طراحی خاص رو برای جزیره آشپزخانه میبینید که باعث شده کاملا متفاوت به نظر برسه. بعضی وقتا با ایده های کوچک و خلاقانه می تونید زیبایی خیره کننده ای به آشپزخونه تون بدین.

طراحی آشپزخانه های بزرگ و متوسط

در طراحی آشپزخانه بزرگ ما محدودیتی از جهت فضا نداریم و میتونیم با خیال راحت اقدام به طراحی کنیم. البته بزرگ بودن فضا با اینکه طراحی رو راحت میکنه اما بازهم باید طراحی برای این آشپزخانه ها انجام داد. طراحی علاوه بر استفاده درست از فضا، باعث زیبایی و نظم بخشی به تأسیسات میشه.

کابینت آشپزخانه بزرگ 12

در آشپزخانه های بزرگی که فضای کافی برای قرار گرفتن جزیره در وسط اون ها قرار داره، اگر جزیره قرار بگیره نیاز به میز کار وجود نداره. جزیره آشپزخانه مثل میز کار عمل میکنه. میتونیم برروی جزیره سینک ظرفشویی هم داشته باشیم که کاربرد خیلی زیادی داره.

آشپزخانه بزرگ با جزیره ممبران

طراحی آشپزخانه بزرگ

طراحی آشپزخانه مدرن

طراحی آشپزخانه های مدرن دارای سبک بسیار خاصی هستند. در این سبک از طراحی، سادگی حرف اول رو میزنه. این کابینت ها و آشپزخانه ها، اکثراً فاقد پیچیدگی در طراحی هستند. همچنین طرح های شلوغ و منبت و معرق کاری دراین طراحی ها کمتر به چشم میخوره. برای آشنایی بیشتر با آشپزخانه های مدرن، میتونین مطلب «کابینت آشپزخانه مدرن» رو مطالعه کنین. مطمئنا نکات جالبی از طراحی های مدرن یاد میگیرین.

آشپزخانه مدرن با جزیره بیضی

 

تصویر زیر رو ببینید. شاید باورتون نشه ولی این آشپزخونه مدرن و زیبا تو ایران طراحی و ساخته شده و اتفاقا سازنده اش هم یکی از دکوراتورهای خوب سلام ساختمانه.

طراحی آشپزخانه مدرن

تصویر زیر هم یک نمونه دیگه از اجرای طراحی آشپزخانه مدرن در ایرانه که میتونه برای الگوبرداری خیلی مناسب باشه. ترکیب طرح چوب با رنگ طوسی یکی از ترکیب های جذاب طراحی مدرن محسوب میشه.

طراحی آشپزخانه مدرن

در تصویر زیر یک نمونه طراحی مدرن با ترکیب رنگ سفید و قهوه ای رو مشاهده می کنید. به طور کلی کابینت آشپزخانه هایگلاس متریال مناسبی برای طراحی های مدرن محسوب میشه. در تصویر زیر هم  طراح خوش ذوق به خوبی اصل سادگی رو در طراحی رعایت کرده و حتی بخش های طرح چوب کار نیز با رنگ سفید هارمونی مناسبی دارن.

طراحی آشپزخانه مدرن جدید

طراحی آشپزخانه کلاسیک

طراحی آشپزخانه کلاسیک همواره در برابر مدرن قرار میگیره. آشپزخانه های کلاسیک بر خلاف مدرن، دارای طرح های پیچیده و معرق و منبت کاری های فراوان هستند. کابینت و آشپزخانه کلاسیک، ویژگی اصلی هنر کلاسیک یعنی هنری قاعده مند که حس نوستالژی رو با خودش به یدک میکشه، همراه دارند.

طرح آشپزخانه کلاسیک

 

در تصویر زیر هم یک نمونه دیگه از طراحی کلاسیک ایرانی مشاهده می کنید که با انتخاب رنگ جذاب برای کابینت زیبایی خاصی به آشپزخانه بخشیده.

طراحی کلاسیک آشپزخانه

طراحی آشپزخانه کلاسیک

نمونه طراحی آشپزخانه کلاسیک با تم رنگ سفید طلایی که توسط یکی از دکوراتورهای خوب سلام ساختمان انجام شده.

طراحی آشپزخانه کلاسیک

طراحی آشپزخانه تصویر بالا هم که نیازی به تعریف نداره. تقریبا همه چیز در بهترین حالت طراحی شده و طرح و رنگ صفحه کابینت و همینطور کفپوش زیبایی این آشپزخونه رو چند برابر کرده.

طراحی آشپزخانه ایرانی

جالبه بدونین آشپزخانه های ایرانی اصیل که در قدیم وجوداشته اند، اصلاً کابینت نداشته و فقط یک سینک در آشپزخانه وجود داشته است. زیر این سینک معمولاً یک پرده آویزون میشده و ظروف و وسایل در پشت این پرده قرار میگرفته. همچنین در آشپزخانه های ایرانی تاقچه و گنجه هایی وجود داشته که برای نگهداری وسایل استفاده میشده است.

اما امروزه آشپزخانه های ایرانی بسیار به نمونه های خارجی شبیه شده اند. اکثر آشپزخانه های ایرانی از متریال ام دی اف و هایگلاس برای ساخت کابینت و دکور استفاده میکنند. البته بین نمونه های ایرانی و خارجی تفاوت هایی هم وجود داره. در مطلب طرح آشپزخانه ایرانی در مورد کابینت ها و طرح های آشپزخانه های ایرانی به طور مفصل صحبت کردیم که میتونین اون رو مطالعه کنین.

طراحی سفید
طراحی آشپزخانه کوچک ایرانی

یک نمونه طراحی ایرانی با فضای کوچک که جلوه زیبایی با کابینت طرح چوب بوجود آورده است.

نمونه دیگه ای از طراحی ایرانی که در عین سادگی زیبایی خاصی داره. طراحی آشپزخانه مینیمال این روزها خیلی پرطرفدار شده اند.

طراحی آشپزخانه ایرانی

یک نمونه دیگه طراحی آشپزخانه ایرانی که میتونیم بگیم طرح ماکسیمال داره.

طراحی آشپزخانه اروپایی

یکی از مشخصه های طراحی آشپزخانه اروپایی طراحی ساده و بدون مرز است. در آشپزخانه های سبک اروپایی مرز بین آشپزخانه و سایر بخش های خانه چندان واضح نیست. علاوه بر این معمولا در طراحی آشپزخانه اروپایی، میز یا کابینت جزیره نقش مهمی دارد. برای مشاهده انواع طراحی ایتالیایی، فرانسوی و … میتونید مطلب طراحی آشپزخانه اروپایی رو مشاهده کنید.

طراحی اروپایی

طراحی آشپزخانه اپن

قبلاً آشپزخانه‌ها فضاهای کاری پنهانی بودن که فقط داخلش آشپزی می کردن و جای نبود که مهمون‌ها احیانا بهش سر بزنن. امّا حالا زمان زیادی صرف میشه تا آشپزخانه ظاهری مناسب داشته باشه. آن‌ها نه تنها باید امکانات آماده سازی و پخت و پز را داشته باشن، بلکه باید فضایی شیک و دلچسب را هم ارائه بدن.

بصورت کلی چیدمان استاندارد طراحی آشپزخانه شامل چند مورد اصلی میشه:

  • آشپزخانه خطی
  • آشپزخانه اپن
  • آشپزخانه یو شکل (U)
  • آشپزخانه ال شکل (L)

جدیدترین طراحی آشپزخانه‌ها اغلب مرتبط با بخش غذاخوری هستن، پس هماهنگ کردن ناهار خوری و آشپزخانه را باید مد نظر داشته باشیم.

اینجا یک مدل آشپزخانه اپن که میزش به صورت جزیره‌ای بهش متصل هست رو می بینیم. به نوع سینک و دکوراسیون آشپزخانه دقت کنید.

طراحی آشپزخانه 02

طراحی آشپزخانه زیر هم شامل یک بخش جزیره‌ای میشه که جلوش صندلی‌های اپن قرار گرفتن. شما هم از این صندلی‌ها چوبی خوشتون میاد؟ کفپوش آشپزخانه هم از سنگ هستش و پشت محلی که گاز و هود قرار گرفته هم سنگ کار شده! اینطوری راحت‌تر میشه تمیزش کرد، نه؟

طراحی آشپزخانه 03

من به شخصه از سبک کابینت‌های آشپزخانه بعدی خوشم میاد! خیلی جالب که کشویی هستش. طراحی متفاوتی داره. کنارش هم ماکرویوها توکار قرار گرفتن. نور پردازیش هم فقط روی بخش پخت و پز و ظرفشویی هستش. لازم نیست همیشه سقف کاذب اضافه کنید!

طراحی آشپزخانه 04

شما هم از نشیمن گاه‌های کوچیکی که کنار میز غذا خوری هست خوشتون میاد؟ به خصوص برای بچه‌ها خوبه! آشپزخانه زیر کفپوش پارکت استفاده کرده و دیوارهاش دو نوع هستن. یک بخشی آجری و بخش دیگه چوبی هستش. شما هم می تونید ترکیبی کار کنید.

طراحی آشپزخانه 04

آشپزخانه اپن بعدیمون از رنگ مشکی استفاده کرده و با رنگ سفید و طلایی ترکیبش کرده. به نظر من که خیلی شیک هستش. به خصوص اینکه زمین رو هم سنگ کار کردن و هم با محیط هماهنگ شده و هم اینکه پاک کردنش راحته.

طراحی آشپزخانه 06

ترکیب قرمز و مشکی هم خیلی جذابه! کابینت‌های که داخلشون فر توکار نصب شده رنگ قرمز لاکی دارن و رویه کابینت‌ها وسط مشکی هستن. اگه دقت کنید گاز توکار بخش اپن با این رنگ مشکی هماهنگ شده. ایده خلاقانه‌ای برای چیدمان آشپزخانه هستش! فقط هودش یکم عجیبه که آن هم برای خودش سبکی هستش.

طراحی آشپزخانه 07

می رسیم به یک آشپزخانه جمع و جور! همه آشپزخانه‌ها که قرار نیست بزرگ باشن! باید ببینید اندازه‌ای که می خواید استفاده کنید چقدر هستش. این آشپزخانه رنگ سبز – آبی تره ایی را با سفید ترکیب و از کفپوش پارکت استفاده کرده. هودش هم برعکس قبلی کوچک و بالای گاز قرار گرفته. یکی از خوبی‌های این آشپزخانه اینکه در روز نور طبیعی از سقف میگیره و نیاز به نورپردازی شدیدی نداره.

طراحی آشپزخانه 08

طراحی آشپزخانه دوم (مخفی)

آشپزخانه دوم که به آشپزخانه مخفی هم مشهوره، فضایی با ابعادی کوچکتر از آشپزخانه اصلی هست که بیشتر برای انجام کارهای شلوغ خانه‌داری و پخت و پزهای مربوط به آشپزی هست. طراحی آشپزخانه دوم به این خاطر اهمیت داره که معمولاً متریالی که در اون استفاده میشه، متفاوت از آشپزخانه اول هست. مرسوم هست که آشپزخانه دوم برای خانه‌های با متراژ بالای 150 متر طراحی میشه اما خب تجربه ثابت کرده برای متراژهای کمتر از این مقدار هم طراحی غیر ممکن نیست!

آشپزخانه مخفی 8طراحی آشپزخانه یوشکل

می رسیم به آشپزخانه‌های U شکل. اگر دقت کنید چیدمان کابینت‌ها و وسایل آشپزخانه از دو سمت به صورت موازی ادامه پیدا می که و در انتها بهم وصل میشن و حالتی شبیه کلمه ی U پیدا می‌کنه. آشپزخانه یو شکل زیر یک بخش اپن هم وسطش داره که برای صرف صبحانه جای مناسبی هستش. برای رویه کابینت‌های سفیدش هم از سنگ مشکی براق استفاده کرده. یخچال با کابینت‌ها سمت چپ یکدست کار شده. سمت راست هم می بینیم که فر و ماکرویو توکار نصب شدن.

طراحی آشپزخانه 09

تصویر زیر هم نمونه ای از طراحی آشپزخانه یو شکل در فضای نسبتا کوچکه که به خوبی از فضای موجود استفاده کرده.

طراحی 09

آشپزخانه یو شکل بعدی رنگ سفید و قهوه‌ای روشن را ترکیب کرده و برای زمین آشپزخانه هم به سراغ موزاییک رفته. اینجا علاوه بر اینکه در طول روز از سقف نور کافی میگیره، هنگام شب هم از نورهای کار شده در سقف کاذب نور دریافت می‌کنه. حتماً به نورپردازی دقت کنید چون موقع کار کردن نور کم به چشم ما آسیب می رسونه.

طراحی آشپزخانه 010

آشپزخانه بعدی ما از دیواری آجری استفاده کرده، شاید شما دیوار آجری نداشته باشین نگران نباشید، با یک کاغذ دیواری مشکل حل میشه. کابینت‌ها رنگ آبی تیره دارن و با شیشه ترکیب شدن. این آشپزخانه یوشکل در سمت راست هم ادامه پیدا می‌کنه تا جای کافی برای وسایل داشته باشین.

طراحی آشپزخانه 011

آشپزخانه بعدی حالت جزیره‌ای داره که روش گاز توکار نصب شده. اینجا نکته‌ای که هست، پرده‌ای که استفاده شده! شاید بد نباشه این را هم داخل لیست چیزهای قرار بدین که می خواین در دکوراسیون آشپزخانه ازش استفاده کنین. صندلی‌های آهنی اپن آشپزخانه هم ایده متفاوت و جدیدی هستش.

طراحی آشپزخانه 012

آشپزخانه یوشکل بعدی ظاهری ساده داره و رنگ سفید به خوبی درش به کار رفته تا فضای آشپزخانه را بزرگتر نشون بده. برای دیوارها از موزاییک سفید و برای کف از کفپوش پارکت روشن استفاده کردن. قفسه وسایل داخل دیوار کارش شده. سینک سفید بزرگش جای کافی برای شستن ظروف‌ها به ما می‌ده و رو به روی اپن قرار داره.

طراحی آشپزخانه 013

برای ایجاد سقف کاذب میشه ترکیبی از چوب هم استفاده کرد. نور پردازی بالای بخش اجاق جای مناسبی قرار گرفته تا موقع شب نور کافی برای کار کردن داشته باشیم. سینک از دو شیر متفاوت استفاده کرده! احتمالاً از شیرهای آبی که سرشون شلنگی کوتاه قرار گرفته دیده باشین و دلتون بخواد استفاده کنین. کابینت‌ها در دو رنگ هستش. ردیف پایین تیره کار شده و ردیف بالا و رویه کابینت‌ها سفید. دستگیره‌های کشویی متفاوت و ترکیبی هم می تونه باعث تنوع در طراحی آشپزخانه بشه.

طراحی آشپزخانه  014

لازم نیست حتما از سبک چیدمان ظروف خاصی پیروی کنید. ببینید دوست دارین داخل آشپزخانه شما چی باشه. آشپزخانه بعدیون دقیقا همین کار را کرده. کتاب آشپزی و وسایل که دوست داشته را همراه با یک گاز کوچک داخل آشپزخانه قرار داده. به جای پریزها هم توجه کنید.

طراحی آشپزخانه 015

طراحی آشپزخانه ال

طراحی آشپزخانه استاندارد بعدی به حالت L هستش. به این صورت که یک ردیف خطی کابینت به بخش کوچکی در انتهاش وصل میشه. اینجا هم چوب به کار رفته و ردیف پایین کابینت و ردیف بالا قفسه استفاده شده. در مورد کفپوش‌ها هم معلومه که خوب با روغن برقش انداختن.

طراحی آشپزخانه 016

یک آشپزخانه شیک با سینک مشکی. یادتون هست به شیرهای آبی اشاره کردم که سرش شلنگ داره، اینجا به خوبی می تونین ببینینش. ردیف کابینت‌های سفید هم با حالت L کوچیکی ایجاد شده و بقیه وسایل آشپزخانه و خوراکی‌ها روی قفسه قرار گرفته. دیوارها هم اگر دقت کرده باشید از کاغذ دیواری ضد آب که طرح آجری سفید داره استفاده شده.

طراحی آشپزخانه  017

از سینک مشکی می رسیم به آشپزخانه‌ای که همه کابینت هاش مشکی هست و گاز و سینک هم به خوبی باهاش ست شده. رنگ مشکی خیلی شیک هست ولی موقع استفاده یادتون باشه که نور کافی برای آشپزخانه در نظر بگیرید. کفپوشی که استفاده شده از نوع موزاییک که حالتی شطرنجی داره. تعداد کابینت‌ها هم وابسته به تعداد وسایلی هست. در نتیجه لازم نیست حتما یک ردیف کامل کابینت بذارین.

طراحی آشپزخانه  018

آشپزخانه بعدی ما در واقع از دو تا L درست شده. یکی که بخش اصلی هست و گاز و ماکرویوها داخل قرار گرفتن و دومین L ما بخش جزیره‌ای هست که داخلش سینک قرار گرفته. زمین کفپوش پارکت سفیدی هستش که با فضا و کابینت‌ها همخونی داره. اینجا صندلی‌ها هستن که رنگی متفاوت برای آشپزخانه ایجاد می کنن.

طراحی آشپزخانه 018

چند مدل متنوع از طراحی کابینت آشپزخانه

طراحی آشپزخانه 019

چه طراحی بامزه‌ای نه؟ احتمالا بچه‌ها با دیدن همچین چیزی کلی ذوق می کنن. شما هم می تونید بعد از اینکه طراحی آشپزخانه سه بعدی انجام دادید، فکر کنید وسایلتون را کجا می خواهید بذارین.

لازم نیست همه وسایل را داخل کابینت‌ها بگذارین. برای نمونه آشپزخانه زیر فقط یک ردیف کابینت زیر سینک داره که دستگیره‌های ساده طلایی رنگی دارن و بقیه ظروف داخل قفسه سمت چپ چیده شده. اگر دقت کرده باشین، همه صندلی‌ها هم یکی نیستن! متفاوت بودنشون هم می تونه جذاب باشه.

طراحی آشپزخانه 020

عکس بعدی از آشپزخانه بالا به چیدمان و دکوراسیون آشپزخانه اشاره می کنه. اینکه ظروف و لیوان‌ها را کجا بچینید دیگه به سلیقه شما بستگی داره.

طراحی آشپزخانه 021

کابینت‌های آبی با دستگیره جذاب آشپزخانه بعدی سبک کلاسیک خوبی بهش داده. رویه کابینت‌ها هم چوب ملامینه که با میز هماهنگ هستش. سینک بزرگ سفید زیبای هم داره. کابینت‌های ردیف بالا هم با شیشه ترکیب شدن و راحت میشه دید چه چیزهایی داخلشون قرار دادیم.

طراحی آشپزخانه  022

از طراحی کلاسیک آشپزخانه قبلی میریم سراغ یک آشپزخانه شیک مدرن به رنگ طوسی که زیر قفسه و کابینت هاش هم نور ال‌ای دی کار شده تا در رنگ طوسی و مشکی پس زمینه هم وسایل بهتر دیده بشن و هم حال و هوایی متفاوت به آشپزخانه بده. سینک هم رو به روی پنجره گذاشته شده تا موقع روز بشه از نور طبیعی استفاده کرد.

طراحی آشپزخانه 023

لازم نیست همه کابینت‌ها یک دست باشن. می تونین مثل طراحی آشپزخانه زیر از حالت‌های ترکیبی استفاده کنید. این یکی از جدیدترین طراحی آشپزخانه طراحی‌های آشپزخانه محسوب میشه. حتی بعضی هاشون دستگیره دارن و ردیف بالا دستگیره‌ای نداره. سمت راست هم به جای کابینت، از قفسه برای قرار دادن حبوبات و … استفاده شده. میله‌های آویز برای قرار دادن وسایل هم ایده خیلی خوبی هست!

طراحی آشپزخانه 024

مرور نکات مربوط به طراحی کابینت آشپزخانه

طبیعتا وقتی داریم در مورد طراحی آشپزخانه صحبت میکنیم، مهمترین چیزی که در نظرمون میاد کابینت های آشپزخانه است. در واقع طراحی کابینت تعیین کننده زیبایی آشپزخانه شماست. در نتیجه صرف زمان و هزینه برای انتخاب بهترین مدل کابینت اهمیت زیادی داره. البته تمام مدل هایی که در بخش های قبلی دیدید هم به نوعی طراحی کابینت بود. وقتی میگیم طراحی آشپزخانه کلاسیک، منظورمون استفاده از مدل کابینت کلاسیکه و وقتی میگیم طراحی آشپزخانه مدرن، بیشتر به مدل کابینت مدرن اشاره داریم.

تصاویر زیر رو به عنوان حسن ختام طراحی آشپزخانه واستون آوردیم. در این تصاویر یه نمونه طراحی با کابینت مدرن رو مشاهده میکنید که در آشپزخانه های ایرانی کمتر شاهدش هستیم، اما جالبه که طراحی و اجرای این کابینت هم توسط یکی از دکوراتورهای خوب سلام ساختمان انجام شده.

طراحی کابینت مدرن در ایران

طراحی کابینت مدرن

در پایان این مطلب مجدداً تأکید میکنیم که اگر میخواهید آشپزخانه ای زیبا و شیک داشته باشین که در اون از فضا به صورت بهینه استفاده شده، حتما طراحی آشپزخانه رو جدی بگیرین. طراحی باعث میشه آشپزخانه شما که هزینه ای بسیار زیاد صرف اون شده، به چشم بیاد و جلوه ی بی نظیری پیدا کنه. ما میتونیم بهتون یک طراح خوب و حرفه ای معرفی کنیم!
ممنونیم که به ما توجه کردین. میتونین نظرات و سوالات خودتون رو برای ما بفرستید. کارشناسان ما پاسخگوی شما هستند.

اگر به طراحی آشپزخانه حرفه ای علاقه دارید، سایت houzz  هم محتوای بسیار خوبی در این زمینه داره.

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید